放眼望去,便利店随处可见。有的客流如织,有的门庭冷落,为什么会有如此大差距?其中有什么玄机吗?浅购小编整理了四点,新手看一看不吃亏。
一、不能只卖高价商品
有些新人朋友以为贵的商品更赚钱,但有经验的经营者都知道,卖得贵未必有钱挣。
为什么这么说?因为东西卖得贵,首先成本就不低,而且大多数顾客更追求实惠的商品,如此一来,高价商品能为便利店创造的利润反而就很有限了。
那么,便利店哪个价格层次的商品更能赚钱呢?通过对大部分便利店的观察发现,单价5元以下的小商品,其实利润更大。虽然有些低价商品单件利润并不高,但是薄利多销,只要销量上去了,总体收入还是非常可观的。
二、一定不要大量囤货
关于便利店进货,可是一门技术活,哪些品类要多进,哪些品类要少进,这其中都有讲究。
对便利店经营者来说,一定要仔细评估进货量,而不是根据个人喜好大量囤积,不然可能会引发一系列风险。
如果你的流动资金不是很充裕,但是却大量进货,进货之后又发现商品并不畅销,就会出现库存积压的问题。如此一来,很容易导致资金链断裂。而小便利店又最怕资金不流动,一旦资金链断裂,便利店周转就会变得非常困难,甚至随时面临倒闭风险。
三、畅销品走大众路线
售卖商品时,经营者应该更多地考虑顾客的需求,并且重视当地居民的消费模式。像一些消费频率比较高的商品,就应该往大众路线走,更容易帮助便利店打开销量,日积月累就能获得一笔不小的收益。
便利店什么商品消费频率高?矿泉水、饮料、休闲食品、香烟和啤酒等等,像这类商品最好选择平价的、大众知晓度高的品牌。试想如果这些商品都是进口高价,不是高消费人群,哪能天天消费得起。
四、对待顾客一视同仁
有些便利店的装修不错,货架陈列设计做的好,商品的选择没有问题,定价也非常合理,但是生意却总是不冷不热,而且回头客也几乎没有。究其根本,问题可能就出在了服务态度上面。
俗话说来者都是客,经营者和店员面对顾客一定要摆好心态。尤其是便利店,我们面对的顾客量有限,每一位到店的顾客都是潜在可以发展成老顾客的人,无论他们是否消费,消费了多少,都要让他们觉得你的便利店环境舒适,服务体贴,用口碑赢得更多顾客前来。
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