每一家便利店,都会存在着一些客流量较少的死角,比如便利店拐角、纵深处等。有的便利店本身面积不算很大,想要使得坪效最大化,就要擅于解决死角问题。快来看看喜柿优便利店,如何利用空间管理和品类管理,让死角不“死”重新焕发生机的。
一、合理设计门店
在门店设计阶段充分考虑死角问题,避免门店在后期经营因为死角而再次进行调整。对于便利店加盟门店而言,调整不仅是一项繁重的工作,更会直接影响原有客流和销售额。
根据品类优先的原则,进行商品结构和陈列的设计。而不是设计完成后再确定商品品类,这样可以最大程度的站在顾客角度考虑商品的陈列。
再比如,尽可能将墙角设计成弧形,货架也做同样的设计,让门店货架和品类之间过渡的更自然。将柱子埋入货架或进行包柱处理,在视觉上淡化柱子造成的空间隔断。
二、增强门店通透性
很多时候顾客会有冲动性消费,所以增加商品的可视性,是提高门店销售额的直接方法。让顾客能直观的看到便利店深处陈列的商品是一项重要的工作。
增加通透性的方法有很多种,可以在货架的选择上采取前低后高,或者可以全部采用矮货架的方法,提高通透性。根据每个门店的实际情况来配饰门店的货架,从而达到使顾客从较远的地方就看到深处的商品。
也可以选择在拐角处的前方采用堆头、陈列网篮的方式,这种陈列工具高度较低,增加了视觉和空间上的通透性,而且比较容易移动,可以留出足够宽的通道,让顾客直达拐角。
三、合理利用拐角
将每个品类中顾客的必选商品陈列在深处,比如:米面油等民生用品,日化护肤用品或家居清洁用品等。这些目的性很强的商品是顾客生活必备的。即使处于偏僻角落,也不会影响顾客对此类商品的购买。
大件商品不需要特别的标识或说明就可以让顾客直观地看到,比如陈列整齐饱满的洋酒、葡萄酒,给顾客一种很舒适的视觉感。
将该区域作为长年促销区,摆放促销商品,吸引顾客前来选购。久而久之,顾客就会形成一种惯性,自动走过去。这种做法,无疑会带动拐角的人气,让角落“活”起来。
四、善于开发拐角
把角落设计成顾客动线上,让顾客的行走线路按“回”字型原理。或者减少长货架的使用,长货架在视觉上有“深”的感觉,顾客不愿进入,若改用短货架会有较好的效果。
在角落处设计一些特别的装饰、醒目的标识、彩色的灯光来吸引顾客的注意力。或者在角落的附近采用地标标识、吊牌等指引工具引导到深处。
将这种类似的位置设为休息区,放几张桌椅方便顾客休息,同时也增加了角落的人气。
总之,解决门店角落的方法有很多种。只有站在顾客角度,让顾客真正的感受到在门店的任何一个角落都能买到喜欢的商品。这样不仅提升顾客的购物体验和满意度,还提高了门店的销售额。
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