投资创业开一家水果果切加盟连锁店是不错的选择,但是随着气温升高,没有卖完的水果损耗是非常多的,如何降低损耗,今天小伙伴们就和果畔果切一起来唠唠吧!
1、增加销售方法剩的就少
多吸粉加上顾客,能提高水果的宣传。可以建顾客群,每天更新水果果切加盟连锁店新到的水果,同时告诉群里人优惠价处理的水果。
还可以在群里不定时发个红包互动一下,这样更容易让人们在想买水果的时候第一想到的就是你的水果店,还可以增加购买多少水果送货到家的业务。水果店选择水果,零食,炒货这样的货品搭配,以及线下门店与线上渠道一起配合做销售。
零食,炒货可以弥补水果生鲜保鲜期短的问题,而顾客也有这样的购买需求。
2、果断处理人气不高的水果
每天销量很少,即将下市单品,占着货架不产生价值,每天都能挑出烂果,短期内不会再次进货。千万不能让它一天烂一点,最后还是全进了垃圾桶,对这些水果一定要狠,也可以增加广告牌、重新提炼卖点等方法及时出售。
3、提前打包减少剩果
对水果多做打包处理,两三四个这样为一个包装包好,包好的水果去翻的次数就少很多,很多水果散装放在货架上,水果好的被翻成坏的,水果被捏的根本不能卖,水果果切加盟连锁店也是有苦难言。果畔建议水果店可以一些是散装,一些是包装好的,能打包多少就多打包多少,打包出来的就是在降低这种顾客的损耗。
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