提升夏季门店销量，喜柿优便利店教你饮料陈列！

天气越来越热，夏季毫无疑问是饮料的销售旺季。店老板想要提升营业额，就要利用合理的陈列去引导消费者进行购买，那么旺季的饮料陈列该如何进行，才能凸显“逼格”呢？喜柿优小编教大家几招。

一、啤酒

以听装为主推品类，促销规格一般为箱或提，单听价格可以保持原价，必须堆头量陈。在整个销售旺季，建议主推某一个品牌，其他品牌做常规促销。促销力度要有差异化、层次性，这样才能使顾客、店铺以及供应商实现多赢。

在门店常规货架陈列环节，顺着客流走向，啤酒陈列顺序应该是先国产再进口，先听装、瓶装再桶装；堆头的陈列，既可以在酒饮区的C位，也可以在主通道堆头，有条件的可以设置在毗邻收银线区域。

二、碳酸饮料

近几年碳酸饮料的商品结构也在不断发生变化，由原来各种规格的可乐口味一家独大，到现在形成了可乐味、柠檬味、橙味等多种网红口味新品层出不穷。

碳酸饮料的主要消费群体是年轻人，消费多与运动、活力、聚会等场景相关联。品牌相对集中，各门店应该根据商圈情况选择合适的主推规格。比如定位时尚、年轻消费群体的门店，听装、小塑规格的则更受欢迎；社区型门店，则主推大规格或整箱销售。

三、果汁饮料

按照果汁含量，30%以下的为果汁饮料，30%以上的为高浓度果汁，饮用的场景也不同。其主要消费群体为女性、儿童，消费场景多与家庭、聚餐、外出旅行等相关联。

在常规货架陈列时，按照客流方向应该是先果汁饮料再高浓度果汁。具体单品陈列时，建议按照同一品牌、同一小分类小规格在上、大规格在下、整箱在底层的顺序进行陈列。在具体的小分类上，从先后依次为橙汁、苹果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其他口味果汁。

四、功能性饮料

功能性饮料分为醋饮料、健康饮料及运动饮料三类分别陈列，同类商品品牌集中陈列，按照客流动线，依次陈列醋饮料、健康饮料和运动饮料。听装在上、瓶装在下，小规格在上、大规格在下，最下层可做整箱陈列。

五、茶饮料

从包装上，茶饮料分为听装、利乐装、瓶装等，除了王老吉、加多宝、康师傅、统一等知名品牌外，一些网红、地方性品牌也占据着相当一部分市场份额。

从品种看，茶饮料分为红茶、绿茶及其他口味茶，同口味商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下，整箱陈列在底层。在陈列区域选择上，酒饮区、生鲜区、主通道、收银线附近都可以设置畅销品的冷藏陈列。

六、饮用水陈列

该类商品先按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。最下两层可做为整箱陈列（适季节调整）。

陈列有原则，热销无定法。只有仔细琢磨，根据自身情况灵活掌握饮料的陈列原则，不固守陈规，你才能决胜饮料热销旺季！